– TP HCM vừa tung loạt chương trình du lịch ẩm thực với định vị trở thành "thiên đường ẩm thực" hàng đầu của cả nước và khu vực

– Giá cà phê hôm nay diễn biến khó hiểu khi Robusta tăng giảm trái chiều ở các kỳ hạn khác nhau, Arabica quay lại mốc hơn 400 US cent/pound.

Một ly cà phê có thể giúp bạn bắt đầu ngày mới đầy tỉnh táo. Nhưng điều gì xảy ra khi việc “không thể bắt đầu ngày mới nếu thiếu cà phê” không còn là lựa chọn mà trở thành sự phụ thuộc?

Một tài khoản mạng xã hội tự xưng là nhân viên C.P. Việt Nam đã đăng tải loạt thông tin tố cáo doanh nghiệp này bán thịt heo, thịt gà bệnh ra thị trường. Vụ việc nhanh chóng gây xôn xao dư luận. Trưa 30/5, C.P. Việt Nam chính thức lên tiếng, phủ nhận toàn bộ nội dung tố cáo và cho biết đang phối hợp với cơ quan chức năng để làm rõ.

Táo bón ở trẻ em là tình trạng phổ biến, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe và sự phát triển toàn diện của trẻ. Việc lựa chọn thực phẩm phù hợp không chỉ giúp cải thiện chức năng tiêu hóa mà còn bổ sung dưỡng chất cần thiết cho quá trình tăng trưởng. Dưới đây là danh sách 12 loại thực phẩm được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao về hiệu quả hỗ trợ điều trị táo bón cho trẻ, kèm theo phân tích cơ chế tác dụng và cách chế biến an toàn, khoa học.

Tủ lạnh là "cứu tinh" của gian bếp hiện đại, giúp bảo quản thực phẩm và giảm lãng phí. Nhưng không phải thực phẩm nào cũng “hợp” với việc bảo quản lâu trong môi trường lạnh. Có những món ăn tưởng chừng như vô hại, nhưng khi lưu trữ sai cách hoặc quá thời gian cho phép, lại tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng tới sức khỏe gia đình bạn. Cùng điểm danh 5 thực phẩm cực kỳ phổ biến dễ bị "hiểu lầm", để lâu trong tủ lạnh không tốt như bạn nghĩ:

Trước những thông tin thất thiệt lan truyền về việc “trứng gà giả” đang lưu hành trên thị trường, gây hoang mang dư luận và ảnh hưởng nghiêm trọng đến ngành chăn nuôi, Hiệp hội Gia cầm Việt Nam đã chính thức kiến nghị Bộ Công an vào cuộc điều tra, xử lý nghiêm các đối tượng phát tán thông tin sai sự thật.

Ngày 19/5, website chính thức của Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đăng tải thông tin cảnh báo liên quan đến việc quảng cáo gây hiểu nhầm trên bao bì sản phẩm Nestlé Milo. Cụ thể, việc Công ty TNHH Nestlé Việt Nam sử dụng cụm từ “được thử nghiệm lâm sàng bởi Viện Dinh dưỡng” để quảng bá sản phẩm đã bị xác định là không đúng bản chất nghiên cứu và có khả năng tạo ấn tượng sai lệch đối với người tiêu dùng.

Ngày 19/5/2025 – Thị trường tiêu dùng chấn động khi Cơ quan Cảnh sát điều tra Bộ Công an chính thức khởi tố Nguyễn Thúc Thùy Tiên – Hoa hậu Hòa bình Quốc tế 2021 – với cáo buộc \"Lừa dối khách hàng\" liên quan đến việc quảng bá và kinh doanh sản phẩm kẹo rau củ Kera, một loại thực phẩm bị xác định là hàng giả. Cùng bị khởi tố trong vụ án còn có các cá nhân nổi tiếng khác như Quang Linh Vlogs, Hằng Du Mục, cùng loạt lãnh đạo cấp cao thuộc Công ty cổ phần Tập đoàn Chị Em Rọt và Công ty cổ phần Asia Life – đơn vị trực tiếp sản xuất sản phẩm vi phạm.

Món mực hấp cuốn rau muống sống chấm nước mắm chua ngọt đang trở thành hiện tượng ẩm thực trên mạng xã hội. Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh báo rằng món ăn hấp dẫn này có thể tiềm ẩn nguy cơ nhiễm ký sinh trùng nếu rau sống không được xử lý an toàn.

Bạn có biết rằng trong thế giới rau củ bình dị quanh ta, rau dền đỏ là một “kho báu” dinh dưỡng mà nhiều người vẫn chưa biết đến? Giá bán chỉ vài nghìn đồng một bó, dễ tìm, dễ ăn, rau dền đỏ chứa hàm lượng sắt cực kỳ cao, vượt xa cả thịt bò – một nguồn cung cấp sắt quen thuộc.

Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến an toàn thực phẩm, một vụ việc liên quan đến số lượng lớn thịt không đạt chuẩn vừa được phát hiện tại Vĩnh Phúc. Sự việc này không chỉ gây xôn xao mà còn đặt ra nhiều câu hỏi về kiểm soát chất lượng thực phẩm trên thị trường hiện nay!!!

Hộp đựng thực phẩm là vật dụng quen thuộc trong mọi gian bếp, đóng vai trò quan trọng trong việc bảo quản thực phẩm an toàn, giữ được độ tươi ngon và ngăn chặn sự xâm nhập của vi khuẩn, nấm mốc. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách lựa chọn hộp đựng phù hợp với từng mục đích sử dụng. Dưới đây là những lưu ý quan trọng bạn cần biết.

Hiện có nhiều sản phẩm giả của 2 công ty MEDIUSA và MediPhar vẫn đang được rao bán trên các trang mạng xã hội, hiệu thuốc và một số sàn thương mại điện tử như Shopee, chiaki.vn.

Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch vừa chính thức công bố tri thức dân gian về khai thác, trồng và chế biến sâm Ngọc Linh tại huyện Nam Trà My, tỉnh Quảng Nam là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.

Theo thông tin đăng tải từ Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), Ban Chỉ đạo bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm tỉnh Đồng Nai thực hiện Kế hoạch số 42/KH-BCĐ ngày 04/4/2025 về việc triển khai công tác bảo đảm an toàn thực phẩm trong dịp “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” tỉnh Đồng Nai năm 2025. Qua đó, Đoàn kiểm tra liên ngành số 1 do Sở Y tế Đồng Nai chủ trì đã phát hiện nhiều sai phạm nghiêm trọng trong hoạt động sản xuất thực phẩm tại một số huyện của tỉnh.

Giữa lúc cộng đồng mạng bàn tán sôi nổi, một tài khoản cũng góp vui khi chia sẻ trải nghiệm gói bánh chưng với nhân là cá. Bất ngờ nhất chính là hương vị của chiếc bánh.

Tổ chức Kỷ lục châu Á có quyết định xác lập 10 Kỷ lục châu Á mới về ẩm thực và quà tặng đặc sản Việt Nam. 5 món ăn Việt được vinh danh là đặc sản châu Á gồm: Bánh mì Sài Gòn (TP Hồ Chí Minh), cơm hến (Thừa Thiên Huế), lẩu thả Phan Thiết (Bình Thuận), nem nướng Ninh Hòa (Khánh Hòa), bún nước lèo (Sóc Trăng).

Trong đó, một đơn vị cồn tương đương với 3-4 chai/lon bia 330 ml (5%); một cốc bia hơi 330 ml; một ly rượu vang 100 ml (13,5%); hoặc một ly nhỏ/cốc nhỏ rượu mạnh 40 ml (30%).

Theo thời gian nghiên cứu, giới chuyên gia Đông y khẳng định loại hoa này "quý như vàng", có thể trị ho khi gió mùa về cũng như làm thuốc bổ giúp mạch máu trẻ hóa, tốt cho bệnh nhân tiểu đường... là bí quyết sống thọ của nhiều người.