An Nhiên
Trà mãng cầu xiêm giá tiền triệu vẫn đắt hàng: Mùi thơm đặc trưng, hương vị thanh tao
Trà mãng cầu xiêm được cho là loại trà mới với 100% từ quả mãng cầu, không phẩm màu, không hóa chất nên dù giá đắt đỏ vẫn được nhiều khách đặt mua.
Theo Vietnamnet, vài năm trở lại đây, trà mãng cầu được coi là một đặc sản của Sóc Trăng. Nơi đây, có rất nhiều cây mãng cầu xiêm, hay còn gọi là mãng cầu gai, thơm ngon và chất lượng. Do mỗi mùa thu hoạch mãng cầu xiêm, người dân nơi đây thu hoạch được số lượng nhiều.
Chưa kể, loại quả này không bảo quản được lâu. Hơn nữa, nếu được mùa thì chúng có giá rẻ. Vì thế nhiều hộ gia đình ở Sóc Trăng đã thử tìm cách chế biến quả mãng cầu tươi thành các sản phẩm như mứt, rượu, trà,...
Theo chia sẻ của một tiểu thương bán trà mãng cầu xiêm Sóc Trăng 2 năm nay, trà mãng cầu là thực phẩm dễ sử dụng mà bảo quản được lâu nhất. Ban đầu loại trà này chỉ được người Sóc Trăng làm rất thủ công: thu hái quả, thái sợi, phơi khô, đem rang trên lửa nhỏ, cho vào hộp.Khi sử dụng, ai cũng khen ngon, dễ uống, uống thấy cảm giác sảng khoái. Từ đó, loại trái cây này mới được chú ý đặc biệt và nâng cấp thành một loại trà nổi tiếng cả nước.
“Trà trái cây mãng cầu xiêm được chế biến từ quả mãng cầu tươi cắt lát và sấy khô, sau đó đóng gói cầu kỳ. Sản phẩm cũng được kiểm nghiệm và đảm bảo chất lượng, an toàn, vệ sinh thực phẩm. Do quy trình làm khép kín nên trà làm từ trái mãng cầu tươi không bị mất đi giá trị dinh dưỡng và dược tính của nó”, tiểu thương cho biết.
Chính bởi vậy, khi uống loại trà lạ miệng này, khách sẽ cảm nhận được mùi thơm đặc trưng và hương vị thanh tao của trái mãng cầu. Trà tuyệt đối không có vị chua như khi ăn quả chín.
Hơn nữa, để làm trà mãng cầu ngon, người làm đặc biệt chú ý đến việc chọn những quả mãng cầu xiêm già vừa đủ. Bởi lúc này, tính axit và lượng vitamin C trong mãng cầu chưa cao nên trà mãng cầu luôn có vị thanh tự nhiên mà không có bất kỳ hóa chất hay phụ gia nào.
Ngoài là loại trà thơm ngon, lạ miệng, dễ uống, trà mãng cầu còn rất tốt cho sức khỏe: “Trà mãng cầu có công dụng tuyệt vời trong hỗ trợ chữa chứng mất ngủ, căng thẳng, stress”.
Để làm 1kg trà mãng cầu xiêm, người làm phải sử dụng khoảng 10kg quả tươi. Vì có nhiều giá trị về sức khỏe nên trà được khách thường xuyên đặt mua. Trà mãng cầu xiêm hiện có giá 500.000 đồng/kg. Còn trên thị trường, nhiều nơi bán từ 800.000 đến 1 triệu đồng/kg.
Ngoài bán trà mãng cầu xiêm, người phụ nữ này còn bán thêm trà lá mãng cầu xiêm sấy khô. Loại trà từ lá mãng cầu xiêm cũng đắt khách mua vì có giá thành rẻ hơn.