Sư Tử
Thứ quà ngọt ngào ngày Valentine hóa ra lại có thể chống ung thư, tăng cường trí não
Socola phổ biến khắp thế giới, được ưa chuộng bởi hương vị độc đáo, ngọt ngào và là món quà tặng truyền thống trong ngày Lễ Tình nhân Valentine. Không những thế, socola còn nổi tiếng bởi hàng loạt lợi ích về sức khỏe mà nó có thể mang lại cho con người.
Trong ngày Lễ Tình nhân Valentine, các cặp đôi thường tặng nhau socola. Thế nhưng ít ai biết được socola có nhiều lợi ích với sức khỏe đến thế.
Giảm mỡ máu
Một nghiên cứu được đăng tải trên Tạp chí Nutrition chỉ ra rằng ăn socola có thể giúp giảm mức cholesterol có hại (LDL). Giới khoa học đã phát hiện ra các sterol thực vật và flavanol trong ca cao (CF) có thể tác động lên mức cholesterol trong máu. Do đó, socola được coi là một phần của chế độ ăn giảm chất béo, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch bằng cách hạ cholesterol trong máu và cải thiện huyết áp.
Cải thiện chức năng nhận thức
Các nhà khoa học của Trường Y Harvard gợi ý uống 2 cốc socola nóng mỗi ngày có thể giúp cho trí não khỏe hơn và giảm thiểu được nguy cơ suy giảm trí nhớ ở người lớn tuổi. Các nhà nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng socola nóng còn giúp cải thiện lưu lượng máu tới não bộ.
Bảo vệ tim mạch
Một nghiên cứu đăng tải trên Tạp chí BMJ gợi ý rằng ăn socola có thể giúp giảm ⅓ nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Dựa trên quan sát, các tác giả nghiên cứu kết luận rằng mức độ tiêu thụ socola cao hơn có thể liên quan đến nguy cơ rối loạn chuyển hóa tim thấp hơn.
Giảm thiểu nguy cơ đột quỵ
Một nghiên cứu trên 44.489 người của các nhà khoa học tại Canada cho thấy những người ăn 56,7g socola mỗi tuần có nguy cơ tử vong do đột quỵ thấp hơn 46%.
Một nghiên cứu khác, được công bố trên tạp chí Heart năm 2015, đã theo dõi tác động của chế độ ăn uống đối với sức khỏe lâu dài của 25.000 nam giới và phụ nữ. Các phát hiện cho thấy ăn tới 100g socola mỗi ngày có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.