An Nhiên
Thứ mật đen sì kèm vị đắng bán hàng triệu đồng 1 lít có tiền cũng khó mua
Hiện mật ong này tôi bán lẻ 900.000-1,2 triệu đồng/lít, đắt hơn so với mật ong hoa cà phê hay mật ong khoái, nhưng khách quen đặt trước gần hết. Từ cuối tháng 6 trở đi là bước sang mùa mưa, mật ong cũng hết mùa.
Nếu như mật ong thường có vị ngọt với màu nâu cánh gián hoặc màu vàng đặc trưng thì loại mật ong có màu đen, vị hơi đắng trở nên khá mới lạ với nhiều người.
Sở dĩ loại mật này có màu đen, vị hơi đắng là do ong rừng hút mật từ cây sâm Ngọc Linh và một số cây dược liệu quý hiếm tại vùng núi Ngọc Linh.
Đây được coi là đặc sản hiếm có của vùng đất Tây Nguyên. Loại mật này chỉ có ở vùng núi cao, trên đỉnh Ngọc Linh từ độ cao 1.400m so với mực nước biển, rất khó khai thác. Thêm nữa, tổ mật ong đắng thường rất nhỏ, cho sản lượng mật ít nên chúng luôn được người sành ăn săn lùng mỗi khi đến mùa.Từ tháng 3 đến tháng 6 là thời điểm hoa sâm Ngọc Linh nở rộ, đây cũng chính là thời điểm người dân trong bản đi khai thác mật ong đen. Cho đến cuối tháng 6 trở đi, bước sang mùa mưa cũng là thời điểm hết mùa mật ong đen.