Leo
Loại cá thịt thơm, nghe tên đã sợ ấy vậy mà lại giúp nông dân thoát nghèo, kinh tế khấm khá
Cá cóc là một trong những loài cá quý hiếm trên sông Tiền và sông Hậu ở ĐBSCL. Cá cóc thuộc họ cá chép, đang đứng trước nguy cơ tuyệt chủng do thịt thơm ngon nên bị săn bắt ráo riết.
Món cá cóc kho nước dừa ăn với xoài sống bằm nhuyễn và món đầu cá cóc nấu canh chua có mặt trong một vài quán ăn ở TP Vĩnh Long (tỉnh Vĩnh Long) đã vang danh khắp nơi. Nhưng hiện nay thực khách nào may mắn mới được thưởng thức món cá đặc sắc này, bởi con cá cóc đang ngày càng vắng bóng.
Dựa vào lợi thế sẵn có và điều kiện thuận lợi của địa phương, một số nông dân sống cặp sông Tiền thuộc khu vực 4 xã cù lao của huyện Long Hồ (tỉnh Vĩnh Long) phát triển mô hình nuôi cá cóc trong lồng bè mang lại hiệu quả kinh tế cao.Theo các chủ bè cá, để nuôi cá cóc đạt hiệu quả thì mật độ thả nuôi không quá dày (khoảng 100-200 con/bè), không sử dụng kháng sinh, nguồn nước khu vực bè nuôi phải sạch và xung quanh không có nhà máy.
Cá cóc nuôi bè sau 1 năm là cho thu hoạch, thông thường trọng lượng 1,2-1,5kg là có thể xuất bán. Song, có thể thả nuôi với thời gian dài, cá cóc sẽ đạt trọng lượng 7kg trở lên. Hiện giá bán tương đối cao (160.000 đ/kg), trừ chi phí người nuôi thu lãi hơn 30.000 đ/kg.