Chovietonline.net
Giá khô lóc Trà Vinh bao nhiêu 1kg, nơi bán nào uy tính và bảo quản ra sao?
Hiện ở Sài gòn nói riêng và cả nước giá khô lóc Trà Vinh mỗi nơi lại có mức trên lệch khác nhau và rất nhiều nơi bán loại đặc sản khô lóc này. Hôm nay, Chovietonline.net chia sẽ bạn 1 vài mức giá cụ thể bạn có thể chọn mua không nhầm và đẩm bảo sản phẩm bạn mua đúng như mình đang tìm kiếm nhé.
Khô cá lóc vùng nào ngon nhất?
Bạn biết đấy, khô lóc nói riêng và các loại khô nước ngọt nói chung là đặc sản của miền tây. Các loại khô ở đây thời xưa dân miềng tây làm để trử dùng ăn dần trong mùa mưa và khô cá được ví như "Lọ lem nhà nghèo" vì thời đó chỉ dân nghèo không có tiền mua thịt mới trử khô làm món ăn với cơm trắng.
Hiện này món khô lóc và các loại khô khác đã không còn là "Nàng lọ lem" vì món ăn này được rất nhiều người ưu chuộng đặc biệt là người thành phố như Sài Gòn, Hà Nội hay Đà Nẵng vì vị vừa ăn không chứa mỡ như các loại thịt, đặc biệt món "Nhà Nghèo" còn được đưa vào các Nhà Hàng lớn để tạo ra các món đặc sản như: gỏi xoài khô cá lóc......
Nói đến khô lóc ngon thì phải kể đến vùng Đồng Tháp Mười vì nơi đây có rừng tràm chim nên động thực vật nơi này đa dạng và cá lóc ở nơi đây được xem là ngon nhất vì là lóc tự nhiên, tuy nhiên khô cá lóc Trà Vinh cũng là vùng đất trứ danh cho loại đặc sản này.
Một con không lớn quá chỉ tầm 500g nên thịt không bở như loại lóc nuôi cho ăn thức ăn công nghiệp.
Trên thị trường hiện có máy loại khô lóc, mua biếu hoặc dùng thì chọn loại nào?
Hiện trên thị trường khô cá lóc có 2 loại chính là: khô lóc đồng và khô lóc nuôi. Nếu bạn muốn biếu tặng bạn nên chọn mua loại lóc đồng vì loại khô lóc đồng có vị thơm và thịt dai hơn loại lóc nuôi.
2 loại này hiện chia thành 3 nhóm gồm: Khô lóc 1 nắng, khô lóc 3 nắng, khô lóc nhiều nắng.
Khô lóc 1 nắng thật chất là cá lóc phơi 1 nắng và chưa chính. Bạn nên mua và dùng trong gia đình dừng nên biếu nhé vì loại này không bảo quản được lâu nếu mang đi xa. Người lớn tuổi và trẻ em đều ăn được.
Khô lóc 3 nắng là loại được nhiều người chọn mua nhất vì bảo quản ở môi trường thường được lâu và thịt ăn cũng dai hơn nhưng không khô cứng. Thích hợp cho người già có thể dùng
Khô lóc cứng: bạn sẽ tìm thấy ở trợ truyền thống loại này, cơ bản cá lóc đã phơi đến độ chín và cứng bạn biếu tặng không nên dùng loại này vì người ăn phải là người trẻ và biết cách chế biến mới thưởng thức chọn vẹn vị của loại khô lóc này. Thường người ăn sau khi nướng phải đập dạp để làm tơi cá rồi mới chế biến với những món khác. Dân nhậu thì lại thích loại này vì có độ dai "nên đỡ tốn mồi".
Giá khô lóc hiện trên thị trường là bao nhiêu 1kg?
Khô cá lóc Trà Vinh có giá giao động 230.000 vnd đến 250.000 vnd / 1kg
Nhiều người hay so sánh giá khô lóc sao cao quá. Nguyên nhân là 1kg lóc khi phơi sẽ bị ngót (mất nước) và thường thì: 4kg cá lóc phơi ra chỉ mới được 1kg khô lóc 3 nắng và 2kg lóc ra 1kg khô lóc 1 nắng.
Khô lóc đồng luôn cao hơn lóc nuôi vì loại này không nuôi đại trà và chỉ đánh bắt tự nhiên nên số lượng có giới hạng đương nhiên giá sẽ cao hơn ạ!
Khô lóc bảo quản bạn cần chọn ở nhiệt độ thấp để có thể dùng được lâu hơn cụ thể:
Khô lóc 1 nắng: bảo quản ở nhiệt đồ dưới 5 độ sẽ dùng được 3 tháng và để môi trường bên ngoài chỉ 24 tiếng
Khô lóc 3 nắng: bảo quản ở nhiệt đồ dưới 5 độ sẽ dùng được 5 tháng và để môi trường bên ngoài chỉ 4 tiếng
Khô lóc cứng: bảo quản ở nhiệt đồ dưới 5 độ sẽ dùng được 7 tháng và để môi trường bên ngoài chỉ 7 tiếng
Nơi nào uy tính và bán khô cá lóc ngon?
Mua cá khô cá lóc bây giờ "nói khó cũng không và nói dễ cũng không" vì bạn có thể lên internet đánh và tìm kiếm của google là hàng trăm kết quả sẽ hiển thị lên nhưng vấn đề là nơi bán đó có đảm bảo vệ sinh An Toàn thực phẩm không. Vậy nên chọn mua sản phẩm khô cá lóc nơi nào?
Chovietonline.net chuyên cung cấp các loại đặc sản vùng miền uy tín chất lượng. Tại chovietonline.net bạn có thể chọn cho mình món khô cá lóc chuẩn vị, phù hợp với nhu cầu của mình từ để gia đình dùng đến biếu tặng. Sản phẩm được chết biến hợp vệ sinh, đóng gói đúng quy cách và hút chân không.
Cửa hàng CHỢ VIỆT ONLINE ngoài các sản phẩm đồ khô như: mực, khô lóc Đồng Tháp, kho lóc Cà Mau, khô cá dứa Cần Giờ, ... chúng tôi hân hạnh giới thiệu đặc sản khô lóc Trà Vinh này tới Quý khách. Chọn lựa từ những con cá lóc to vừa, làm sạch, tách phile ướp muối và gia vị rồi đem phơi nắng. Già hai nắng là miếng cá đã khô và se thẫm hai mặt.
=> CHOVIETONLINE chuyên cung cấp các loại đặc sản Việt Nam chính hiệu!
Hotline: 0908994567 - 0987994567
Giao hàng trên toàn quốc.