Du lịch Trà Vinh, nhớ mãi hương vị tôm khô

Tại sao tôm khô đặc sản Trà Vinh lại chất lượng?

Tôm khô đặc sản Trà Vinhd được bày bán tại Chovietonline.net

Tôm khô là đặc sản của các tỉnh ven biển nhưng tùy điều kiện tự nhiên ở mỗi vùng mà có chất lượng tôm khô khác nhau. Riêng tôm khô ở xã Vinh Kim, huyện Cầu Ngang (tỉnh Trà Vinh) thì khó nơi nào sánh kịp. Bởi lẽ tôm khô ở đây được làm từ con tôm bạc đất, sống ngoài tự nhiên...

Xã Vinh Kim (Trà Vinh) nằm giữa hai con sông lớn là Cổ Chiên và Cung Hầu, tạo điều kiện thuận lợi để phát triển các loại thủy sản nước ngọt, trong đó có tôm. Bên cạnh đó là điều kiện tự nhiên 6 tháng nước ngọt và 6 tháng nước lợ trong năm nên rất thích nghi với loài tôm bạc đất sinh sản và phát triển.

==> Tép bạc đất nguyên liệu then chốt giúp món tôm khô đặc sản Trà Vinh nổi tiếng khắp miền

Người dân địa phương cho biết, hàng tháng, theo con nước rong vào ngày rằm và 30 âm lịch, trên các cánh đồng Cà Tum, Chà Và, ấp Rẫy… tôm bạc đất đổ về đồng rất nhiều. Đặc biệt, vào tháng 10 âm lịch khi gió chướng từ biển Đông thổi mạnh, tôm bạc đất về đồng nhiều hơn.

Từ nguồn lợi thiên nhiên ban tặng, người dân Vinh Kim đã tạo nên thứ đặc sản vô cùng thơm ngon, đó là tôm khô Vinh Kim. Thương hiệu tôm khô Vinh Kim khá nổi tiếng được nhiều người trong và ngoài tỉnh biết đến. Đi du lịch miền Tây, có không ít du khách tìm mua cho bằng được tôm khô Vinh Kim để làm quà tặng hoặc sử dụng trong gia đình.

Nếu có dịp về huyện Cầu Ngang – Trà Vinh, du khách hãy ghé Vinh Kim để tìm hiểu về cách làm tôm khô. Cách làm tôm khô cũng khá đơn giản. Sau khi bắt tôm về người ta đem rửa sạch rồi luộc sơ qua nước nóng. Muốn tôm khô ngon, quan trọng nhất là khâu luộc tôm và ướp muối. Những người có kinh nghiệm trong nghề cho biết, phải ướp muối sao cho vừa ăn thì mới cho ra thành phẩm ngon và chất lượng. Sau khi tôm luộc xong sẽ đến công đoạn phơi tôm cho thật khô. Để tôm khô ngon cần phải lật đều con tôm trong lúc phơi, giúp tôm có độ giòn và giữ được vị ngọt. Thường tôm khô chỉ phơi trong 2 – 3 ngày là có thể đem bán. Khâu cuối cùng cũng không kém phần quan trọng là đập vỏ tôm và phân loại tôm theo kích cỡ.

Người làm phải thật khéo tay để con tôm không bị nát và trông đẹp mắt. Để có 1kg tôm khô thành phẩm, cần khoảng 8 – 9kg tôm bạc đất tươi. Tôm khô thành phẩm có màu đỏ hồng tự nhiên, chắc thịt, vị ngọt đậm đà, thơm mùi đặc trưng.

Tôm khô Vinh Kim đã được Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ Khoa học và Công nghệ) công nhận là thương hiệu độc quyền trên thị trường. Mặc dù có rất nhiều nơi sản xuất tôm khô nhưng có lẽ chỉ với tôm khô Vinh Kim mới để lại cho du khách nhiều ấn tượng. “Đặc sản tôm khô Vinh Kim đỏ hồng tự nhiên khó nơi nào sánh được” là lời nhận xét của những du khách từng tận mắt chứng kiến, thưởng thức đặc sản này.

Nhờ bàn tay kheo léo cộng với bao tâm huyết của người dân Vinh Kim mà làm nên thứ đặc sản thơm ngon và chất lượng. Đặc sản tôm khô Vinh Kim góp phần làm phong phú nét văn hóa ẩm thực của người dân Trà Vinh.

Sản phẩm có màu đỏ hồng, thịt rất chắc, dai, ngọt, vị ngon đậm đà khó quên. Một điều đặc biệt nữa của tôm khô Vinh Kim sử dụng 100% tép lấy từ tự nhiên, không phải tép nuôi.

Tôm khô Vinh Kim là một thực phẩm đã có từ lâu và nổi tiếng suốt 30 năm nay, ta có thể tìm đâu được một loại tôm khô khi gặp khí hậu ẩm vẫn có thể khô ráo, không đổi màu, không mất mùi, vẫn đảm bảo được nguồn dinh dưỡng và vô cùng chất lượng

Sản phẩm đã được du khách trong và ngoài nước ưa chuộng, chọn mua để làm quà biếu, nhất là dịp lễ, Tết.

Nếu có dịp ghé Trà Vinh du lịch bạn đừng quên mua tôm khô đặc sản về làm quà cho người thân yêu. Tết này nếu chưa biết mua quà gì biếu tặng người thân yêu, bạn bè, đối tác vừa ý nghĩa lại tốt cho sức khỏe bạn có thể liên hệ Chovietonline.net.

Chợ Việt Online chuyên cung cấp thực phẩm sạch, thuần việt trong đó có món tôm khô đặc sản, tôm khô Vinh Kim đặc sản Trà Vinh ngon nức tiếng. Sản phẩm được đóng gói, hút chân không nên bạn mang đi biếu tặng hoặc gửi đi nước ngoài hoàn toàn yên tâm chất lượng.

==>Tôm khô "cứu cánh" của chị em bận rộn: Cứ nấu những món đơn giản này, đảm bảo vừa đủ dinh dưỡng, cả nhà ai cũng ghiền

Mê tôm khô bạn cũng có thể ăn thử tôm khô Cà Mau, ngon không kém cạnh tôm khô đặc sản Trà Vinh đâu. Mỗi loại sẽ có hương vị riêng, ngọt thơm dai thịt đảm bảo sạch nguyên chất, nói không với pha tạp hương liệu, phẩm màu.

Chợ Việt Online

Chuyên bán các loại đặc sản Việt Nam chính hiệu: Cà phê chồn, hạt điều tươi rang củi, tôm khô cà mau, lạp xưởng Sóc Trăng, Khô cá lóc Đồng Tháp, bánh Pía Sóc Trăng ....

CH 1: 121a Nguyễn Thành Đồng, phường thống nhất, TP. Biên Hòa, Đồng Nai.

Hotline: 0987994567

CH 2: 83 đường số 1, cư xá Chu Văn An, phường 26, Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh.

Hotline: 090899.4567

Website: https://chovietonline.net