Saigon 247
Bật mí màu sắc thật sự của cà phê nguyên chất
Nếu là tín đồ sành cà phê, bạn sẽ thấy cà nguyên chất sạch dù bị rang cháy cũng không bao giờ có màu đen kịt. Đây được xem là một trong những cách phân biệt cà phê nguyên chất và cà phê pha trộn.
Cà phê là một loại hạt khá kỳ lạ, dù bạn rang nó đến nhiệt độ cao bao nhiêu, thời gian lâu bao nhiêu, và cháy gần thành than, khi pha thành ly cà phê sạch nguyên chất thì màu nước của nó cũng không hề có màu đen thui, đen đục và đen đậm.
Với quan niệm sai lầm hằn sâu vào suy nghĩ của người Việt, cà phê có màu đen sậm và màu nâu sậm là cà phê ngon.
Thật khó hiểu, tại sao nhiều người lại có thể thích ly nước có màu đen đục của hạt đậu, hạt bắp rang thay vì màu nâu hổ phách tinh anh, trong sáng của ly cà phê sạch nguyên chất.
Nếu như ly cà phê pha trộn có hương thơm nồng nặc lúc ban đầu, thì cà phê nguyên chất mang trong mình hương thơm tự nhiên, không thô bạo, dịu dàng, lưu luyến, thanh cao, tinh tế, đôi lúc khiến người thưởng thức ngây dại…
Đó là mùi thơm của hoa trái, mùi socola, mùi đất, mùi cánh đồng lúa buổi trưa hè… Cà phê nguyên chất có vị đắng, hậu ngọt thậm chí có loại còn có vị thanh chua nhẹ.
Thêm nữa, khi pha nước của ly cà phê nguyên chất ít có độ sánh. Nhiều người vẫn lầm tưởng rằng ly cà phê ngon là ly cà phê ôm đá, quẹo, có độ dẻo. Điều đó chỉ thêm bằng chứng để chỉ ra ly cà phê ấy có rất ít cà phê mà toàn đậu nành rang. Đậu nành rang chứa nhiều tinh bột hiển nhiên là rất “ôm đá”. Cà phê thật không sánh dẻo và không “ôm đá”.
Lưu ý khi chọn cà phê nguyên chất ngon
Thực tế, bạn chỉ có thể phân biệt được mùi của ly cà phê sạch nguyên chất với mùi của hương liệu hóa học khi bạn đã nhiều lần và thường xuyên uống cà phê sạch.
- Bột cà phê nguyên chất đã được rang xay sẽ có trọng lượng nhẹ, tơi xốp, mịn đều, khi thả vào nước thì nổi lên trên.
- Cà phê nguyên chất ít ngậm nước, không pha hóa chất nên giòn, và sẽ không bị vón cục.
- Khi rang đến nhiệt độ và thời gian thích hợp, bột cà phê được rang xay nguyên chất có màu nâu đậm, khác với màu đen đậm của những loại cà phê đã bị pha bột bắp rang hay màu nâu đậm ngả vàng của bột đậu nành rang.
- Mùi của cà phê rang rất dễ chịu, thơm lâu, hoàn toàn không phải mùi gắt, và hơi khét của bột đậu nành hay hương liệu hóa học.
- Cà phê nguyên chất ngon có vị đắng thanh nhưng không quá gắt xen lẫn vị chua nhẹ nhàng sau đó là vị ngọt thanh, nồng nàn.
Để tận hưởng cà phê nguyên chất sạch, đảm bảo an toàn, bạn có thể liên hệ với CHỢ VIỆT ONLINE để được tư vấn và đặt mua cà phê nguyên chất sạch, được trồng ở những vựa cà phê Đắk Lắk, Bình Phước, Cầu Đất…
Với nhiều năm kinh nghiệm trồng và chế biến cà phê nguyên chất, CHỢ VIỆT ONLINE tự hào là địa chỉ uy tín cung cấp cà phê sạch khắp mọi miền đất nước.
Đến với chovietonline.net, bạn sẽ được trải qua nhiều cung bậc cảm xúc khi thưởng thức các hương vị cà phê đặc biệt, với nhiều mùi hương ngây ngất mang hơi thở của núi rừng, của ban mê đầy nắng và gió.
Nếu có bất cứ thắc mắc hay muốn tư vấn mua cà phê nguyên chất sạch chất lượng, bạn có thể liên hệ theo địa chỉ:
Tại Biên Hòa
CN1: 92A đường Đặng Văn Trơn, P. Hiệp Hòa, TP. Biên Hòa
CN2: 121A Nguyễn Thành Đồng Khu phố 6, P. Thống Nhất, TP. Biên Hòa
Tại TP.HCM
Địa chỉ: 192A Chu Văn An, phường 26, quận Bình Thạnh, TP.HCM
Web: http://caphenguyenchat.net / http://chovietonline.net
Hotline: 0983 11 00 79 – 0908 99 4567