Khô mực nướng là món ăn khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt dùng để lai rai với chiến hữu thì còn gì tuyệt vời bằng. Tuy nhiên, để có được những con mực nướng ăn ngon, ngọt, không quá dai thì không phải ai cũng biết.