Chả lụa hay giò lụa, giò chả là một trong những món ăn truyền thống mang đậm hương sắc của ẩm thực Việt. Ngày nay, chả lụa đã trở nên phổ biến từ Bắc đến Nam, xuất hiện trong các bữa ăn hàng ngày hay thậm chí trên cả những bàn tiệc sang trọng. Tuy nhiên trước ma trận thực phẩm bẩn hiện nay, việc tìm ra địa chỉ cung cấp chả lụa truyền thống thơm ngon, giá cả hợp lý chất lượng an toàn cho sức khỏe đòi hỏi người tiêu dùng phải cực kỳ tỉnh táo.