HTX Tuấn Ngọc tập trung trồng các loại rau như cải xanh, cải ngọt, cải thìa, cải rổ, bó xôi, xà lách… Các loại rau này được trồng bằng hệ thống thủy canh, tức là rau được sinh trưởng và phát triển hoàn toàn trong môi trường nước sạch và có pha thêm các loại dinh dưỡng theo tiêu chuẩn. Cách thức sản xuất này cho năng suất, chất lượng cao và đảm bảo phục vụ cho nhà hàng, khách sạn, siêu thị.