Việc thưởng thức một ly cà phê không chỉ đem lại sự tỉnh táo do caffein, mà còn như một liều thuốc "ảo" về mặt tinh thần, giúp kích thích não bộ tới 2 lần, so với việc chỉ nạp caffein.

Tại huyện Di Linh, Lâm Hà, Bảo Lộc (Lâm Đồng), cà phê được thu mua với mức 64.500 đồng/kg.

Theo báo cáo của của đơn vị nghiên cứu BMI thuộc Công ty phân tích tài chính Fitch Solutions, không chỉ Việt Nam và Indonesia, ngay cả cà phê robusta của Brazil - 3 nước sản xuất cà phê robusta lớn nhất thế giới - cũng đã bị ảnh hưởng tiêu cực từ hạn hán.

Theo thống kê của ngành nông nghiệp Bình Phước, hiện nay trên địa bàn có khoảng 8.000 ha cây trồng được trồng xen canh đa canh dưới tán điều; trong đó chủ yếu là cà phê, ca cao và một số loại cây ăn trái. Một số ít nông hộ nuôi gà thả dưới tán điều để phục vụ sinh hoạt gia đình.

Khoảng hơn 1 tháng nay, loại hạt của Việt Nam đứng vị trí thứ 2 trên thế giới, bỗng dưng tăng liên tục về giá, cao vượt mức dự đoán. Cụ thể, hiện giá cà phê các tỉnh Tây Nguyên đã đạt ngưỡng 61.000 đồng/kg, mức giá cao nhất trong vòng 15 năm qua.

Hạt điều không chỉ cải thiện cholesterol, giảm huyết áp, tốt cho xương mà còn hỗ trợ cho quá trình giảm cân.... Một khẩu phần hạt điều thô (28 g) cung cấp cho cơ thể khoảng 157 calo, 12,4 g chất béo, 7,8 g chất béo bão hòa, 8,6 g carbohydrate, 0,9 g chất xơ, 5,2 g chất đạm, 1,9 mg sắt (tương đương 11% lượng khuyến nghị).

Tại tỉnh Bình Phước (nơi có hơn 150.000ha điều), nông dân như đang “ngồi trên lửa”, vì đầu vụ giá thu mua hạt điều tươi 26.000 đồng/kg, nay giảm còn 22.000 đồng/kg. Không chỉ mất giá, sản lượng điều thu được trong vụ này của nông dân cũng giảm 30%-40% so với vụ trước.

Cà phê đen không đường, được xem là cách uống cà phê lành mạnh nhất. Sở dĩ loại cà phê này mang lại nhiều lợi ích là nhờ nó ít calo và nhiều chất chống oxy hóa. Nhưng lúc nào uống cà phê đen là tốt nhất?

Trong khi đó, xuất khẩu cà phê trong tháng 3/2023 cũng tăng mạnh. Theo ước tính, tháng 3/2023, Việt Nam xuất khẩu 230.000 tấn cà phê, trị giá 522 triệu USD, tăng 15% về lượng và tăng 20,1% về trị giá so với tháng 2/2023, so với tháng 3/2022 tăng 9,2% về lượng và tăng 10,2% về trị giá.

Cà phê không giống như mọi loại thức uống thông thường với mục đích sử dụng để giải khát. Bởi thành phần chính của cà phê chính là chất cafein - một loại chất gây nghiện nhẹ, có tác dụng tăng khả năng tập trung, sức sáng tạo và giúp tinh thần hưng phấn, tạo ra nhiều nguồn cảm hứng cho người dùng. Cà phê đặc biệt và được nâng thành nghệ thuật, thành văn hóa ẩm thực là bởi vì như thế.

Cà phê là một trong những đồ uống được khuyên dùng phổ biến nhất để làm sạch gan vì người ta đã chứng minh rằng những người uống cà phê thường xuyên có nguy cơ mắc bệnh gan mạn tính và bệnh gan nhiễm mỡ thấp hơn. Theo các nghiên cứu có vẻ như cà phê có thể làm giảm tính chất chu kỳ của ruột, khiến mọi người khó hấp thụ chất béo hơn.

Bên cạnh rau củ, sữa và sản phẩm từ sữa, thịt gia cầm và thịt bò thì bổ sung các loại hạt trong đó có hạt điều có thể giúp cung cấp đầy đủ lượng magie cần thiết cho cơ thể.

Tại sao bạn nên chọn hạt điều vỏ lụa?

Cà phê là một trong những thức uống được nhiều người yêu thích nhất trên thế giới và tại nhiều quốc gia, cà phê luôn được lựa chọn để khởi đầu một ngày làm việc. Mặc dù một số người lo ngại rằng việc tiêu thụ quá nhiều sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe nhưng một nghiên cứu mới đây lại cho thấy việc sử dụng cà phê với liều lượng trung bình mỗi ngày có thể tăng cường trí nhớ.

Hợp chất tự nhiên này vốn có nhiều trong trà, cà phê, chocolate, những thứ từng được liên kết với nhiều lợi ích sức khỏe, bao gồm sức khỏe đường ruột. Tác dụng có lợi có thể đến từ nhiều hợp chất hoạt tính sinh học khác nhau có nhiều trong lá trà, hạt cà phê hay ca cao.

Khi cơn đau đầu khởi phát, bạn nên ăn những loại hạt mà bạn yêu thích như hạnh nhân, hạt điều… Bằng chứng cho thấy những người bị nhức đầu và đau nửa đầu có lượng magiê thấp hơn so với những người không bị đau đầu. Bên cạnh đó, một nghiên cứu khác đã chứng minh tần số cơn đau nửa đầu đã giảm hơn 41% ở những người được bổ sung magiê.

Ngày 11/03, tại TP. Buôn Ma Thuột, UBND tỉnh Đắk Lắk phối hợp cùng Bộ Công Thương đã tổ chức Hội nghị kết nối giao thương Quốc tế năm 2023. Đây là một trong những chuỗi hoạt động của Lễ hội cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 8 năm 2023.

Cà phê vượt qua rau quả chính thức trở thành mặt hàng nông sản có kim ngạch xuất khẩu lớn nhất của Việt Nam.

Tương tự như các loại sữa hạt khác, sữa gạo lứt hạt điều có thể tự tay chế biến ngay tại nhà cho gia đình thưởng thức. Có khá nhiều cách làm sữa gạo lứt hạt điều được chia sẻ, tuỳ khẩu vị mà bạn có thể lựa chọn và điều chỉnh thành một công thức phù hợp riêng.

Có bao giờ bạn tò mò gu cà phê tiết lộ tính cách của người uống. Bài viết dưới đây, chovietonline.net sẽ chỉ cho bạn tính cách của mỗi người qua ly cà phê họ uống.